白豆腐家常怎么做好吃

惟蒝卿鮟 3个月前 已收到2个回答 举报
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遊戯老厷 5星

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1、材料：白豆腐4块、葱若干、青椒2只、红椒2只、生抽若干、食盐1勺、油2勺。

2、将白豆腐中间切开，对角线切成三角形备用。

3、将青椒红椒切圈，葱切成葱花。

4、下油，烧热，一块一块下豆腐，一面焦黄之后，再一块一块翻过来也焦黄。

5、放入青红椒，轻轻翻炒。

6、放生抽，盐，稍微翻炒。

7、撒上葱花，出锅！

18小时前

50

浮生的情 1星

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家常白豆腐

食材清单 

主料:白豆腐2块

辅料:青线椒5个，红辣椒2个，洋葱2-4瓣

      老抽1勺，蚝油1/3勺，鸡汁1勺

做法步骤 ：

        1· 白豆腐洗干净沥干水分，一手拿豆腐，一手拿刀，轻轻切下去，把豆腐切成块，平底锅放少许油，中火煎豆腐，豆腐撒上些盐，更好入味

        2· 一面煎好，翻面继续焦，可以用刮刀帮忙翻面，尽量保持豆腐的完整

        3· 准备青线椒，红辣椒，洋葱，辣椒用刀背拍一下，切成片，洋葱切丝

       4· 热锅冷油放辣椒煎，撒上适量的盐，用锅铲按一按辣椒，让辣椒更好的接触锅底

       5· 辣椒8.9分熟，放煎好的豆腐，洋葱翻炒均匀，大概30秒，加点水

      6· 加上老抽，加点蚝油， 放点鲜鸡汁，注意别太用力，不然一不小心太多了！

      7· 大火收汁，出锅装盘。

16小时前

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