泡红薯杆可以不放盐吗

莮妸笑 3个月前已收到1个回答举报

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不可以。泡红薯杆如果不放盐，时间长了就会氧化发黑。所以必须得放盐，泡之前要把红薯杆洗干净。晾干后装入陶瓷罐子，一层红薯杆一层盐。一天后再加入开水，然后密封半个月就可以食用了。这样腌制的泡红薯杆保存一年都不会变质，用它制作的菜肴营养丰富。

21小时前

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