白扁豆是大豆吗

许莫弃 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

凝雪千旬 4星

共回答了468个问题采纳率：97.3% 评论

白扁豆不是大豆。

白扁豆主要产自湖南、安徽、四川、江苏、河南等地。

白扁豆一般是扁卵圆形或者扁椭圆形的，表面有淡淡的光泽感，颜色为淡黄色或淡黄白色，有时候会有棕褐色的斑点，一侧边有略微隆起的白色豆芽。白扁豆质地较硬，闻起来气味清淡，品尝时有豆腥味。好的白扁豆个大、饱满、颜色白。

炒白扁豆是将白扁豆炒制而得，通常颜色微微发黄，并且表面有焦斑。

17小时前

3

在浓妆下 2星

共回答了241个问题 评论

不是。白扁豆是一种饭豆，外观白色扁圆形，大豆是圆的黄色的，是食材更是产量及高的油料植物。

15小时前

25
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com