二月初八吃饺子什么意思

当地人讲主要是为了纪念马和尚，开始是把饺子丢到江里，后来演变成吃，马和尚是唐代鹤林寺的开山祖师玄素。俗家姓马，延陵人，经常往来于镇江、扬州之间，讲经说法，为此当地还有“马和尚过江，请客的风，送客的雨”的说法。

从这里我们可以看出来，中国人还是很注重传统的，知恩图报，当马和尚出现意外之时，人们也自发地纪念他，也是为了感谢他的付出。

到了二月八，别忘吃“1白”，遵循老习俗，家人也受益，年轻人要重视。这个1白就是饺子，习俗要重视尤其是年轻人，这些事情，讲与后人听，更能让他们树立正确的价值观，那饺子要如何吃，这里分享一道春天特别出名的饺子，荠菜馅饺子。

荠菜馅饺子的做法:

所需食材:荠菜1把、猪肉馅适量、葱姜花椒水、鸡蛋、蚝油、盐

在农历二月初八，一些地区也有吃饺子的传统习俗。饺子有很多形状，有月牙型，有元宝型，代表着团团圆圆、平平安安、财源滚滚、大吉大利。农历二月初是云南彝族的“年节”，也称为“二月八年节”，相当于我们汉族的春节，相当的热闹。

人们在年节之前就要开始忙碌起来了，要准备各种祭祖的东西，还要酿米酒，春粑粑等等，这一天是云南彝族的传统节日，非常重要。人们在这一天吃饺子，希望给自己讨个吉利，讨个好兆头，希望在新的一年能够顺顺利利，平平安安，财源广进。健健康康农历二月初八是释迦摩尼出家日，也是云南一些地区的“二月八年节”。这一天人们辞旧迎新，欢乐庆祝，希望在新的一年能够大吉大利，平安幸福，财源广进。

农历二月初八，家家户户吃馄饨（镇江叫馄饨，其它地方叫饺子）。为什么要吃馄饨？东乡人说：“二月八，不吃馄饨旧病发。”“二月八，吃了馄饨病不发。”两种说法，一个意思：二月八吃馄饨，健健康康，平平安安。