龙须菜凉拌做法

主料：龙须菜一把，尖椒1根， 红尖椒1根 ，小葱1根 ，香菜，醋4勺 盐适量， 2勺 红油，2勺 白糖，1/4勺 鸡精，蚝油，1/4勺胡椒粉 ，蒜泥适量 。

凉拌龙须菜的做法

1.准备材料。青、红尖椒切圈。香菜切段、小葱切。

2.龙须菜用清水直至洗到没有盐粒。

3.锅里烧开水，将龙须菜焯烫3-5分钟，捞出。控干水份。

4.龙须菜放入盆里。

5.放入醋。

6.放入盐、鸡粉、白胡椒粉、白糖7.放入红油、青红尖椒、小葱花、蒜泥、香菜段，拌均匀，盛入碗中，美味既成。

主料

龙须菜 300克

辅料

芝麻油 5毫升 蚝油 15克

生抽 15毫升 香醋 10克

盐 1克 糖 5克

步骤1

龙须菜浸泡2个小时左右，期间换一次水。

步骤2

挑出里面的杂质

步骤3

洗赶紧后拆成小朵

步骤4

汤锅加水，烧开后关火，下入龙须菜绰烫30秒，然后再过凉水。

步骤5

蒜和少量的姜，用压蒜器 成蒜蓉，加入蚝油，生抽，芝麻油，香醋，白糖，盐调成料汁。

步骤6

沥干水分的龙须菜加入所有调料汁

步骤7

拌匀即可。

主料：龙须菜150g

辅料：白芝麻20g，香油1勺，鸡粉半勺，白糖1勺，白醋2勺，盐少许，小米辣2个

制作方法：

1. 准备好龙须菜

2. 把龙须菜冲洗几遍把盐分洗掉，泡发15分钟，

3. 将泡好的龙须菜沥干水分，龙须菜是经过高温烫熟食盐保存的，所以用冷水泡发可以直接吃，不要加热，因为龙须菜富含有植物胶质加热会变粘。

4. 加入熟香白芝麻，香油两勺，鸡粉半勺，白糖半勺，白醋两勺，小米辣切碎，盐少许搅拌均匀即可食用。

用料 ；材料：龙须菜 用量：300克 ；干金针花 少许 ；生姜 少许 ；辣椒 少许 ；酱计：白醋 用量：1汤匙 ；谈色酱油 2汤匙 ；橄榄油： 1汤匙 ；生姜末、辣椒未 各少许 ；以上调味料调匀即可 ；

凉拌龙须的做法 ；（1）龙须洗净切小段，汆烫后捞起装盘，干金针花洗泡软切小段，汆烫后撒在龙须菜上。；（2）生姜、辣椒切细丝，略泡冷开水后，摆饰于龙须菜旁。；（3）食用时淋上酱计即可。