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瓜尔胶是一种大分子天然亲水胶体,是豆科植物瓜尔豆的提取物,是一种半乳甘露聚糖,一般用作食品增稠剂。由于其独特的分子结构特点及天然性,使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂。
瓜尔胶外观是从白色到微黄色的自由流动粉末,能溶于冷水或热水,遇水后及形成胶状物质,达到迅速增稠的功效。
主要分为食品级和工业级(油田使用的属于工业级)两种。一般出口包装是25千克一袋,外层牛皮纸,内层PE薄膜袋。
广泛用于石油压裂、钻井等增稠目的,以及食品添加剂,印染和建筑涂料、制药、化妆品、个人保健、等行业。
5小时前
落尽的繁华 4星
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瓜尔胶,为大分子天然亲水胶体,主要由半乳糖和甘露糖聚合为食品而成,属于天然半乳甘露聚糖,品质改良剂之一,一种天然的增稠剂,外观一般是白色或微黄色的自由流动粉末,遇水则变成胶状物体。瓜尔豆胶作为食品添加剂中的一种,被广泛应用于食品加工行业,它能起到增稠持水和稳定剂的作用,在加工中使得食品获得所需要各种形状和硬、软、脆、黏、稠等各种口感,我们平常吃的无麸质烘焙饼干就是添加瓜尔胶做出来的。
3小时前
挖釶惿 1星
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瓜尔胶,又名瓜尔豆胶,是豆科植物瓜尔豆的提取物,是一种半乳甘露聚糖,一般用作食品增稠剂。
中文名
瓜尔胶
外文名
guar gum
分子量
约22万道尔顿
瓜尔胶是从广泛种植于印巴次大陆的一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。由于其独特的分子结构特点及天然性,使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂;同时它还被广泛应用于食品、石油、医药等领域。[1]
1小时前
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