酱肉豌豆烩意面步骤

1.肉末用蒜片，酱油，白酒，盐，黑胡椒粉，淀粉腌制备用

2.意粉开水加盐煮10分钟，捞出来拌点橄榄油备用

3.热油，炒番茄胡萝卜丁豌豆，加入肉末翻炒，加番茄酱，加适量水，调咸淡，焖煮5分钟后加入意粉拌匀，撒黑胡椒粉后盖盖子小火焖5分钟。

酱肉豌豆烩意面是一道美味可口、营养丰富的意大利面食品。以下是制作步骤。

所需材料：

1.意大利面 200克

2.蒜茸 适量

3.洋葱 适量

4.酱肉 50克

5.豌豆 50克

6.盐 适量

7.黑胡椒 适量

8.橄榄油 适量

制作步骤：

1.在沸水中加入适量盐，然后将意大利面放入煮至软硬适中。捞出，用清水冲洗干净备用。

2.热锅凉油，将蒜茸和洋葱炒香，加入豌豆和酱肉，翻炒均匀。

3.然后将意大利面加入锅中，加入适量盐和黑胡椒，翻炒均匀，待所有材料混合均匀后煮开。

4.如果锅中的汤汁太少或者过于干燥，可以加入适量的清水或者鸡汤，然后煮5分钟左右，使汤汁与意大利面充分混合。

5.最后，将少量的橄榄油滴入锅中，搅拌均匀后即可关火，装盘享用。

这样用酱肉和豌豆烩制的意大利面香味扑鼻、口感绵软，蒜香味和酱汁更是令人食欲大开。

材料

豌豆250克，西红柿150克，意面250克，盐2克，鸡精2克，橄榄油少许

做法

1.豌豆去壳焯水，西红柿切小块备用；

2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；

3.将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；

4.锅内油烧热放豌豆炒香倒入西红柿一起炒；

5.倒入拌好的意大利面一同翻炒二分钟，出锅前加入少许盐鸡精即可。

新鲜香菇洗净切丁，瘦肉切末，豌豆洗干净。

按照包装袋上的煮制时间，意面也煮好了，捞起。如果有橄榄油，也可以倒一汤匙橄榄油拌匀，防止面粘连。

锅洗干净，擦干水，烧热，倒入和瘦肉差不多量的油，下肉末迅速扒散，炒至肉末变色盛起。

如果锅里油太少了，就加一点油，下豌豆香菇煸炒两分钟，这样好吃一点。然后盛起。

再倒2汤匙油，倒入番茄丁煸炒至油变红色。

倒入前面炒好的肉末和香菇丁豌豆。

加入适量番茄酱，这个根据个人喜好放，喜欢就多倒一些。

倒入大半碗开水，拌匀，尝下咸淡，加适量盐调味，然后盖上煮三五分钟。豌豆一定要煮熟哟

番茄肉酱煮到粘稠，就好了，可以直接倒在意面上拌匀，也可以将意面回锅翻炒几下更入味。