渔舟欢唱 5星
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首先,把鱼干用热水泡一个小时变软。然后把头和身体切开,切成几块。切完放在一边晾干一下水分。
把姜和蒜拍碎,备用。
热锅,倒入稍微多点的油,加入姜末和蒜一起爆香,然后把晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟。
煎好后,加一小碗水,大火烧开后,加盖改小火焖3---5分钟。
最后,加点酱油,在翻炒均匀即可出锅了。
9小时前
回答问题
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