江南委婉 3星
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用料:
6个咸蛋黄、3个鸡蛋、65g糖、80g椰浆、75g淡奶油、50g低筋面粉、40g玉米淀粉、30g奶粉、40g黄油
做法:
1. 6个咸蛋黄表面喷白酒,放入预热好的烤箱180℃烤6分钟,将它碾压、过筛成渣渣;
2.3个鸡蛋加65g糖搅匀,加入80g椰浆、75g淡奶油搅匀,筛入50g低筋面粉、40g玉米淀粉、30g奶粉搅匀,过筛一遍;
3.锅中倒入糊糊、咸蛋黄碎和40g黄油,开小火不停翻炒,炒至奶黄馅成团且不粘勺后取出,放入冰箱冷藏。
4小时前
回答问题
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