小米粥怎样熬得又香又稠

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鈊瀡袮變 2星

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1、一般浓稠度的小米粥配比为1:13左右（如100克小米，用1300毫升水））

2、清洗小米时不要用手搓，直接用筷子搅几次，杂质浮起来倒掉即可，不然会洗掉很多油脂和营养。

3、一定是开水下锅，若冷水下锅容易煮成“清汤寡水”

4、大火烧开，小火熬，一般20-30钟。

5、熬时需要加入几滴食用油，增香增稠。

6、用砂锅熬更好

21小时前

9

九重阙 4星

共回答了422个问题 评论

熬小米粥一定要大火盖住盖子熬，里面滴几滴麻油，水开大火熬上三四十分钟，粘稠金黄的小米粥就熬好了，小米粥是特别好的养胃粥。

19小时前

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