牛头肉烧豆腐的做法

壹苆隨咜妑 3个月前已收到1个回答举报

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墨染纤桦 2星

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主料：

豆腐400克

牛肉200克

小红椒2个

香菜一小把

红油豆瓣酱适量

鸡精适量

料酒适量

盐适量

辅料：

葱适量

姜适量

蒜适量

做法：

1. 牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块。

2. 豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。

3. 热锅烧油，爆香姜蒜，加入红油豆瓣酱炒匀。

4. 下牛肉丁、小红椒翻炒，大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。

5. 下豆腐丁再次煮沸。

6. 调入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可

15小时前

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