赞 蓝天大海 4星
共回答了45个问题采纳率：99.3% 评论
豌豆淀粉，做出来的凉粉晶莹剔透，
切块/条后，放入调料后特别入味，
吃起来清凉爽滑，Q弹爽口。
炎炎夏日，吃一碗凉粉儿再好不过了！
用料
新良豌豆粉 125g
水 750g
凉粉凉皮的做法步骤
步骤 1
space
锅中倒入550g水，开火加热。烧水过程中将125g豌豆粉倒入碗中，加200g凉粉将其充分搅成糊状
步骤 2
space
锅中水烧开后，将淀粉糊慢慢倒入，一边倒一边不停的搅动，防止糊底，5分钟后关火，倒入器具中，自然冷却后放入冰箱冷藏
步骤 3
space
吃的时候扣出来，在案板上切条、切块、切片都可以
步骤 4
space
凉粉淋上料汁，再撒入少许葱花就可以了 料汁：碗中放入酱油、醋、耗油、盐、辣椒油等调味料，加入适量凉开水搅拌。
8小时前
38
可能相似的问题
-
查看 980回答 1
-
查看 29回答 1
-
查看 49回答 1
-
查看 58回答 1
-
查看 984回答 1
-
查看 70回答 1
-
查看 754回答 2
-
查看 61回答 2
-
查看 19回答 4
-
查看 24回答 2
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
4个月前2个回答
-
2个月前3个回答