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新鲜麻椒冷库最适宜贮存温度为0~2℃,要注意库内温度稳定,过高过低都不行,温度过高会加速麻椒芽小叶片的脱落和腐烂。
冷库的相对湿度控制为80%~85%,如果库内湿度不足时,可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿,以保持库内湿度稳定。
在这样的条件下,麻椒可以贮存保鲜2~3个月左右,据实险证明,在冷库贮存80天后的花椒的色、香、味还能保持当初不变,商品率能达到90%以上
15小时前
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