水淀粉是生粉吗水淀粉是什么做的

莣記涐吧 3个月前已收到2个回答举报

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隐居于世 1星

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水淀粉是由面粉和水制成的一种聚合物，它通常用于给食物增加口感和质地。水淀粉也称膨化剂，它可以使食物更加蓬松、有弹性，并且能够巩固食物的形状。水淀粉不是生粉，而是通过将一种面粉（如小麦粉）与水混合而成，其中含有大量的碳水化合物。使用水淀粉作为膨化剂十分普遍，它可以用于烘焙面包、蛋糕、饼干、炸鸡等食物，也可以用于制作火锅底料。

21小时前

茈侽孒巳缗 1星

共回答了188个问题评论

水淀粉是生粉，是由玉米，土豆提取物做的。一般用于肉类勾欠，挂糊还有做汤使用

19小时前

36

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