葱油保存一年方法

把葱油装在不透光的玻璃瓶子里，瓶子口要密封才行。不透光的玻璃瓶而且瓶子口密封会减少葱油氧化速度，能保持质量。

需要用干净无油的瓶子保存，做法如下

1、主料：小葱1把、生抽2勺、蒸鱼豉油2勺、白砂糖1勺、猪油适量。

2、首先把小葱洗净，把葱段和葱白切开，分别放置。

3、热锅放入猪油，升温后，把葱白先放入炸制。

4、熬制葱白变软后，把沥干的葱段放入炸制片刻，蒸发掉水分。

5、然后把生抽，蒸鱼豉油倒入锅中沸煮下，激出香味来。

6、把白砂糖再倒入锅中，用锅铲快速划动，让糖融化。

7、调小火慢慢熬下就关火，等晾凉就可以装罐中了。

成葱油

我们把要储存的葱放到案板上，再切掉葱的头部，然后拿到水龙头底下冲洗干净放在一边，洗锅里，再用厨房用纸把锅擦干净，直到把锅里的水分都擦干就可以了。倒入食用油到锅里，然后把葱放进去，制作成葱油，再倒葱油到碗里，盖好后放冰箱冷藏室储存就可以了。

这样葱油就制作好了，制作成葱油放一年都没问题，想吃的时候拿出来就可以了，既可以储存得久还可以快速食用，简单又方便，同时葱的头部还可以放土壤里再次种植哦，幸运的话，还会长出很多小葱。

1、保存葱油需要准备一个干净的玻璃罐子，也可用干净的塑料瓶子代替。

2、将需要保存的葱油用筛网过滤一下杂质，过滤好的葱油倒进罐子中。

3、不要完全倒满，大概油量在玻璃罐子里罐口还有二三厘米。

4、密封好后，将罐子最好是直接放到冰箱冷藏即可。