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1.
用料:红薯粉丝150克、娃娃菜250克、油豆腐4个、小米辣1个、大蒜2瓣、小葱3根、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1克、盐3克、耗油1勺。 做法:提前泡发薯粉,大概20分钟左右,薯粉比较长的话建议提前对半剪开,吃的时候更方便夹
2.
小米辣,大蒜切末,小葱的葱白部分切小段,其他部分切5cm长备用,娃娃菜和油豆腐切块状备用。
3.
热锅下油,加葱白蒜末小米辣爆香,加娃娃菜菜帮子部位先炒15秒左右,再把叶子和油豆腐放进去一起翻炒
4.
加1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1克白糖、3克盐、1勺耗油
5.
加适量清水,加入红薯粉条,大火煮5分钟左右,收汁即可
6.
加点葱段
7.
炒匀出锅,非常美味,好吃到分分钟光盘
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