10个月宝宝冬瓜丸子汤做法

【食材】

猪肉300克、冬瓜400克、鸡蛋一个、小葱一小把、生姜一块、生抽适量、芝麻香油适量、蚝油少许、黑胡椒粉少许、花椒水20克、玉米淀粉适量、油适量、盐适量

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、冬瓜切成薄片。

3、生姜切成末，小葱葱头部分切成末。

4、将肉切成小块。

我是用破壁机来搅肉，所以肉要切得小一点，肉皮要去掉，还要去除一下肉筋。

5、将肉放入破壁机桶里，打入鸡蛋，加入花椒水、部分葱姜末，启动蔬果功能，配合搅拌棒搅成泥。

6、加入适量生抽、少许蚝油、芝麻香油、黑胡椒粉、盐、适量玉米淀粉，朝一个方向充分拌匀。

7、锅里加入适量油，爆香葱姜末。

8、加入冬瓜翻炒，加入适量盐，多炒一会，将冬瓜片充分炒软。

9、加入适量开水，再次煮开后再煮几分钟转小火。

10、一手挤肉丸，一手用不锈钢勺子舀入锅里。

11、挤好所有肉丸后转中火煮。

12、将丸子煮熟，一般煮5分钟左右，根据实际情况哈，熟透而不煮得太老即可。

13、根据自己的口味再调一点生抽、几滴芝麻香油，撒上葱花即可。

冬瓜丸子汤只适合十个月以上的

清甜鲜美一碗汤。

食材

瘦肉100克、冬瓜60克、红薯淀粉5克、小葱3根、姜1片、清水适量、盐少许、食用油少许

标签

改善贫血、感冒发烧、补锌开胃、不爱吃肉、汤羹米糊、10m+

1、准备食材。

2、将冬瓜去皮去瓤切小丁，葱切成葱花备用。

3、瘦肉、生姜剁碎后加入淀粉及适量的盐顺时针搅拌上劲。

4、锅内倒入适量的清水煮开，取适量的肉馅从虎口处挤出，用勺子挖出，倒入锅里。

5、待丸子全飘起来就说明熟了，捞出备用。

6、取另一口锅，锅内倒入少量的油，把冬瓜煸炒一下，然后倒入适量清水。

7、水开后放入丸子。

8、中火煮3分钟，放入葱花就可出锅。

小贴士

1、一次可多做些肉丸，密封冷冻，随吃随取。

2、做给一岁以下的宝宝吃不用加盐。

3、红薯淀粉可以换成土豆淀粉、玉米淀粉。

4、步骤3里面如果不好搅，就加一点点水。

5、可以不加姜。

准备好所需食材

2

冬瓜去皮切小块

3

装碗备用

4

猪肉切大块

5

切掉猪皮

6

再切成小块

7

放进料理机打成肉末

8

将打好的肉末取出放碗里

搅拌均匀，葱切葱花

13

装碗备用

14

取一小块肉末，揉成肉丸

15

装碟备用

16

锅里倒入水

17

盖上锅盖烧开

18

倒入冬瓜

19

盖上盖子烧开

20

加入肉丸

21

再次盖上盖子煮两分钟

22

关火撒入葱花