海红蛤怎么清洗

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海红蛤清洗方法如下

1、买回来的海虹放到装有水的水盆中，加入适当的水，一般都要覆盖过海虹。

2、然后加入2至3勺食用盐，适量为好，不要太多也不要太少

3小时前

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1、剪开

将新鲜的海虹买回家之后，先用剪刀把连接在一起的部位剪开，这样比较方便后面清洗的步骤以及烹饪步骤。

2、浸泡

把处理好的海虹放入清水中浸泡10分钟，先把表面的杂质清洗一遍，再将海虹浸泡在淡盐水里30～50分钟，这样是为了让海虹吐出泥沙。

3、刷洗

如果海虹表面还有一些可见的污渍，可以用牙刷或者其他小刷子蘸取食盐，然后轻轻的刷洗在海虹的壳上。

4、处理

将海虹清洗完毕之后，用清水再浸泡一遍，此时打开海虹并取出内部黑色的内脏，这样处理的海虹就可以直接用于烹饪。

1小时前

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洗海虹蛤时，首先要去掉黏连在海虹蛤肉体上的系带，因为海虹都是挂在尼龙绳子上放入大海里养殖，每个蛤都有一个系带与绳子相连，这个系带是不能吃的，要去掉，清除的办法就是扯住系带向蛤的头部撕扯，如果向蛤的尾部撕扯，系带就会被从中间撕断，就不能清除干净。撕掉系带，再用水清洗几遍，就可以蒸煮食用。

22小时前

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