早餐的汤粉的做法

食材

米粉400克、虾皮小半碗、口蘑数个、油菜数棵、肉馅少许、榨菜少许、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、白胡椒粉适量、食用油适量。

做法

1、虾皮一把，肉馅少许，口蘑洗净切片，葱、姜切碎，榨菜切末。

2、米粉煮前提前泡上，时间可长可短，煮好的米粉盛出备用。

3、锅中放油，加入虾皮，中小火翻炒几下，倒入开水，加一点料酒。

4、煮15至20分钟后，汤色渐白，下入口蘑片再煮几分钟。

5、最后加盐、白胡椒粉。

6、油菜同时取另一锅焯水

7、炒锅中放油，加入肉馅，加葱、姜煸炒，最后点入老抽。

8、盛到碗中，码上油菜、口蘑、肉末和榨菜末即可。

材料:瘦肉，米粉，青菜，小葱，盐，油，酱油，生粉

1.做法:准备好材料，青菜洗净、瘦肉切片、小葱切粒、米粉待用，瘦肉加盐、油、酱油、生粉搅拌均匀腌制一会，米粉用热水泡3－5分钟过冷水，锅里加水（比一碗汤的量多一些)，水滚后加入瘦肉片，

2.煮3分钟左右，再加入过了冷水的米粉煮1分钟，最后加入青菜再煮1分钟，撒点葱花即可出锅。

1.西红柿洗净用刀在顶部划一个十字;用开水烫一下西红柿，将皮与肉分离;

2.剥去西红柿皮;

3.将西红柿切成块;

4.打一个鸡蛋，将鸡蛋打散;

5.西葫芦切成小丁;

6.锅内放油，油热煸香葱花(不喜欢的可以不放，我喜欢就放了，放与不放全凭自己爱好，没有定论，别动辄指责别人对与不对就成);

7.放入西红柿块煸炒;将西红柿煸炒出红油，放入盐，放入一大碗水，爱喝汤的可以多放;

8.水滚开后放入面条，放入西葫芦丁;

9.煮制面条变半透明放入打散的鸡蛋;点香油出锅即可。

食材：平菇、各类鱼丸、口蘑、金针菇、蟹棒、干粉丝、土豆粉、红枣、生姜

做法：

1、干粉丝用开水泡软，过凉水，捞出备用。

2、鱼丸切块备用，菌类清洗干净处理小。

3、菌类放入砂锅中，加入生姜两片。

4、加适量凉水，放入红枣，加盖大火煮开。

5、转小火炖约半小时，再加入土豆粉。

6、加少量食盐，煮两分钟。

7、加入切好的各类鱼丸及蟹棒，中火炖五分钟。

8、下开水泡软的粉丝。中火再炖个三五分钟，鲜香美味的三鲜味菌汤双粉鱼丸就出锅了。

1.准备好食材，米粉用水泡发，瘦肉用盐和油拌匀腌制(我是提前一晚腌上放冰箱的）

2.芹菜洗净切碎

3.水中放适量油，姜片，响锅时把蛋打入，蛋9分熟时先取出来（喜欢吃熟透的可以放里面不管）

4.加入瘦肉煮2分钟左右

5.再加入米粉煮50秒左右

6.最后加入芹菜，放盐和鸡粉调味就可以了

7.营养丰富的早餐可以享用了