妈妈家常菜胡萝卜的做法

材料：胡萝卜、老抽1勺、生抽2勺、盐、白糖2勺

做法：

1. 胡萝卜去皮切成滚刀块，切得薄一点小一点更容易煮熟

2. 将1勺（普通汤勺）老抽、2勺生抽、2勺白糖和少许盐混合调成汁，糖略多一点更好吃

3. 平底锅倒入油烧热，下胡萝卜，中小火慢慢将胡萝卜煸炒至柔软无生味，随后倒入调味汁，待香味渗入胡萝卜，汤汁略收干就可以关火了

材料

　　豆腐1块，红色胡萝卜1根，适量盐1小匙，水适量，水淀粉适量，葱花1小匙，适量糖适量，花椒粒1小匙，油郫县豆豉1大匙，甜面酱小匙

　　做法

　　1.豆腐切成长块儿，厚半厘米多;胡萝卜洗净切滚刀块(建议不去皮);

　　2.锅里放花椒和少许油，中火煸出香味，把花椒挑出来后，放剩下的油加热;油热后放胡萝卜，炒半分钟后放豆腐，翻炒几下以后加水，没过豆腐和胡萝卜就可以;盖上盖子炖8-10分钟;

　　3.胡萝卜软了以后，放豆豉和甜面酱，盐，翻炒几下，等到汁剩得不多的时候放糖和水淀粉(如果放的话)，出锅前放葱花。

食材调料：胡萝卜 1个 / 葱 1根 / 瘦肉 200g

做法步骤：

第一步：胡萝卜切丝，撒点盐手抓匀稍微腌5分钟，用清水洗净。

第二步：瘦肉切成肉末，放生粉，生抽，料酒抓匀，腌10分钟，葱切葱花待用。

第三步：锅里放油，把肉末下锅炒熟，推一边，再放胡萝卜一起翻炒，放少许盐，撒上葱花起锅开吃。

主料

胡萝卜1根，鸡蛋2个

辅料

盐1克，生抽半汤匙，料酒少许

1. 准备食材

2. 胡萝卜切丝,鸡蛋加几滴料酒打散

3. 热锅中放入蛋液翻炒,炒好后存出

4. 热锅中加胡萝卜丝炒软

5. 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀

6. 加放盐,生抽翻炒

7. 出锅