土豆和猪肉丸子怎么做

烈酒情深 1个月前已收到2个回答举报

江山背后 2星

共回答了289个问题采纳率：95.3% 评论

主料；土豆1~2个；

方法/步骤；

1；土豆洗净，削皮切片；切好放进碗碟中，大火隔水蒸5分钟（如果你觉得还不够软可以蒸久一点）；

在蒸的过程中，准备猪肉剁碎；葱、姜切沫；切好的葱、姜放入猪肉沫中一起切，让它们充分搅拌在一起；切好放进大碗中，加入一勺盐、一勺十三香、打入一个鸡蛋搅拌均匀；

土豆蒸熟后捣烂成土豆泥；放入拌好的猪肉，加入一大勺淀粉，搅拌均匀；然后揉搓成一个个小丸子的样子（不要太大，适中就可以了）；

锅中放大量油，大火烧开放入小丸子（小心油溅起来）；放入后在油中搅拌一会，换成中火炸10分钟就可以了

21小时前

独醉爱你 2星

共回答了243个问题评论

用料土豆一个（大）瘦肉三两（按个人喜好）木薯粉（生粉、玉米粉、小麦粉均可）五汤勺土豆肉丸子的做法土豆切小粒或切丝后放清水泡一下猪肉剁碎，倒入泡过的土豆粒（丝）里加适量盐、油，五勺木薯粉，适量花生油，搅拌均匀后，做成一个个小丸子，上锅蒸十分钟即可小贴士个人比较喜欢放少点肉，味道会比较香甜，吃出土豆的味道//不放肉成不了丸子//可以放多些木薯粉，口感会更好

19小时前

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