空气炸锅做干煸龙豆

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材料

四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量

做法

1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；

2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；

3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；

4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

8小时前

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四季豆，洗干净撅成每段5厘米左右，控控水或拿厨房纸擦一擦

空气炸锅23分钟，我忘了预热了，如果预热应该20分钟就行，180度。大家可以多抽出来看看有没有变抽吧，抽吧了就差不多了。

炒锅放油，趁油不太热放小肉丁丁（肉馅儿也行），熟了放葱末，蒜末，花椒，麻椒，干辣椒（掰成两段），以上不要只放一丢丢，加起来的量怎么也得扁豆的四分之一左右。出香味儿后加入豆角，放鸡精，糖一丢丢，盐，再加一点生抽，炒一炒就可以出锅了。

刚出锅的可能不太入味儿，可以第一个菜就炒它，别的菜往后排，吃的时候就比较入味儿了。

6小时前

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