蜜枣的十种吃法

1、主料:桂圆30颗，桃胶少许，莲子15颗，白果仁15颗，蜜枣6颗

2、辅料:水适量

3、做法步骤

4、桃胶先提前泡发，大约需要10小时左右，天热放冰箱冷藏泡发。

5、泡好的桃胶处理干净里面的杂质洗净待用。

6、桂圆去壳。

7、所有的主料加一起洗净待用。

8、加入适量的水烧开。

9、再改小火炖半小时。

10、清爽鲜甜的桂圆桃胶蜜枣汤就炖好了。

一、直接吃:

蜜枣做好后可当做零食直接食用，这样的蜜枣味道鲜香，口感甜而不腻，且食用简单又方便。

二、泡茶喝

蜜枣茶

材料：蜜枣12颗、茶叶8克、红糖适量。

做法：

1、把蜜枣和茶叶一起放进锅里面，加上红糖和开水一起煮，煮软。

2、直到有浓浓的蜜枣滋味，我们将茶叶过滤掉，然后就当茶那样去喝喝就好了。

三、煮粥吃

桂圆蜜枣粥

食材：大米60克、糯米30克、桂圆肉、蜜枣、红豆、清水、枸杞子。

做法：

1、将糯米和红豆洗净，提前浸泡。大米洗净，放到清水里泡30分钟。

2、砂锅中放入清水，大火煮开放入红豆煮十分钟;

3、再将大米、糯米、蜜枣和桂圆放进去，大火煮开。转小火继续煮60-90分钟，中途搅拌。最后将枸杞子放入锅中，继续煮15分钟即可。

四、煲汤喝

蜜枣芋笋雪耳粟米汤

主料：竹笋320克，小米10克，蜜枣20克，木耳(水发)，20克。辅料:陈皮5克调料:姜3克，盐3克。

做法：

1、陈皮浸软去瓤洗净，蜜枣洗净;粟米洗净，起肉，心留用;

2、竹笋去皮洗净，切厚件;

3、雪耳(木耳)浸发大，洗净，滚煮5分钟，捞起滴干水，然后用油爆香姜，下雪耳炒数下铲起。

4、水适量煲开，再放入全部用料煲开，慢火煲3小时，拣去粟米心，下盐调味即成。

五、做点心吃

蜜枣还可用来包粽子或做点心食用。

蜜枣司康

食材：低筋面粉260克，泡打粉1茶匙，黄油50克，白糖20克，牛奶150克，蜜枣50克，葡萄干50克，盐1/8茶匙。

工具：高温耐烤布，烤箱。

做法：

1、葡萄干用水泡软，洗净。蜜枣切成条或小粒。黄油切小块，在室温下软化。

2、先把泡打粉放入低筋面粉中拌匀，再放入软化的黄油，用手把面粉和黄油搓匀，加入白糖、盐拌匀。

3、再分次放入牛奶拌匀，不要过度揉搓，用叠压法和成团即可。

4、再放入蜜枣和葡萄干，轻轻拌匀。

5、将面团放到撒一层薄面粉的案板上，擀成2厘米厚的面片，切成三角形块。

6、把切好的面块放到铺好烤布的烤盘上，表面刷一层牛奶。

7、放入烤箱，180 ℃ 烤15~20分钟，

8、完成。