滑豆腐做法

零度忧伤 14天前 已收到3个回答 举报
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那傷佷羙 4星

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食材：

豆腐300克、干红椒3个、生抽1汤匙、葱1段、盐1茶匙、蒜2瓣、淀粉1汤匙、老抽1汤匙、油1汤匙

溜豆腐的家常做法：

1、葱切段，蒜切片，干辣椒切段；

2、豆腐切成小方丁，下入沸水中汆烫一下，取出，沥干水分；

3、锅里倒食用油，放入葱段，干红椒，豆腐翻炒，加入生抽、老抽、盐、水翻炒均匀；

4、最后加入蒜片，勾入水淀粉，翻炒几下，即可出锅。

21小时前

27

你给我爬开 2星

共回答了275个问题 评论

1.首先我们把豆腐洗一下,再切成长形的厚片,装碗备用。

2.再来切点韭菜,把韭菜洗净,切成丁备用。

3.炒锅中加入少许底油,下入青椒段炒出香味后,加入清水、生抽10毫升,大火烧开。

4.水烧开后,下入切好的豆腐,加入盐5克调味,调小火不要翻动豆腐了,让豆腐慢慢吸收汤汁。

5.最后我们来点水淀粉勾芡,把韭菜丁撒入豆腐上面,装盘出锅,这样一道好吃又简单的滑炒.

19小时前

8

娿峰尐孒 1星

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主料：内酯豆腐1盒

辅料：葱5克、榨菜5克、蒸鱼豉油5克、辣酱5克。

步骤1、内酯豆腐从盒中取出，放入碗中，冷水入锅，大火蒸。

步骤2、待水沸腾后改小火蒸约10分钟，蒸的时候，就可以准备调料，榨菜切末。

步骤3、葱洗净切末，蒸好的内酯豆腐，好多水的。

步骤4、沥掉水份，撒上榨菜末和葱花。

步骤5、浇上蒸鱼豉油，没有的话，也可以自己调味，加少许辣酱，拌匀即可。

16小时前

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