冬季发面要几小时

曲硬得摇 1个月前已收到5个回答举报

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冬季发面时间长短要看你放的酵母多少还有房间的温度高低来定，放够足量的酵母粉，合面时水温也不能太低，和好的面放到温度高点的地方，一般要两个到三个小时差不多发的就很好了，面要发的特别好才能蒸出好的馒头，发不好蒸的馒头就不松软很难吃。

15小时前

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一般两个小时左右，冬季发面一般和面的时候要用温水，温度在40度左右，发酵酵母知道多一点，将面和好后，用塑料薄膜将容器口封闭严，然后保证容器周围的温度不少于20度，这样不超过两个小时面就发好了

13小时前

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冬天发面一般要发3小时左右。

由于冬天气温较低，面团发酵的速度较慢，想要完全发酵需要3个小时左右。如果想要缩短发面时间，可以在一个蒸锅中放入70度左右的热水，然后把揉好的面团放在蒸架上，盖上锅盖进行发面。这样就可以人为控制发面的环境湿度，缩短发面时间，起到更好的发面效果

11小时前

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冬季发面我觉得发面时间长短和发面温度有关系：如果你放在室内温暖的地方，一个小时就可以了。如果你放在比较冷的地方，需要4个小时以上才能发好。

7小时前

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冬季发面需要差不多两个小时，冬季温度低需要点时间发酵。

2小时前

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