始于难求 3星
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1升花生油重1.822-1.834斤。
花生油的比重为0.9110-0.9180,即1升花生油的重量在0.9110-0.9180千克(1.822-1.836斤)之间,所以1L油约为1.822至1.836斤。
花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。
花生油在一般贮藏条件下,会发生自动氧化酸败的过程,其变化为:自动氧化过程与季节有关,如果开始贮藏在冬季,低温能有效地延缓解脂酶和氧的作风,随着季节的变动、温度的上升,温度在15-30℃时,一方面由于解脂酶作用,使油脂水解,酸值增高,另一方面空气中氧的浸入,会促使油脂氧化形成氢过氧化物。
2小时前
悲从中来 1星
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1、一升花生油约等于1.8斤花生油。由于油脂的密度一般在0.91g/ml-0.93g/ml之间,所以一升油的重量在910g到930g之间,也就是1斤8两2钱到1斤8两6钱之间。
根据密度公式ρ=m/v可知,单位体积内的物质,密度越小的质量越小,所以同样一升的水和花生油,花生油要轻一些。2、花生油花生油,英文名为peanut oil,为淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。
另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。
17小时前
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