袋装泡菜需要清洗再做吗

只是滥情 2个月前 已收到2个回答 举报
赞

低调听情歌 2星

共回答了237个问题采纳率：91.3% 评论

要的，因为泡菜是发酵菜，就是正常的菜在受到某种外部影响下发生的内部化学反应，这个过程注定是不会那么“卫生”的。

之所以洗一下，更多是洗掉袋装泡菜里多余的调料，比如盐和其他泡菜析出物，清洗之再做泡菜的时候味道会更好吃一点点。

19小时前

31

惔落的倖鍢 3星

共回答了331个问题 评论

建议清洗一下。虽然袋装的酸菜在制作的过程中会进行清洗，但是也可能会残留沙粒、灰尘等杂质，而且还可能含有苯甲酸钠等防腐剂，最好还是清洗2-3遍，这样更卫生。

袋装的酸菜可以放到凉水中浸泡10分钟左右，并用流动水冲洗1-2遍。

同样的，散装的酸菜也需要清洗，如果是那种有大叶子的芥菜，建议把叶子展开清洗。

酸菜本身的味道是很重的，不用担心其味道会因为多清洗几遍而变淡。

17小时前

8
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com