生姜快速去皮方法

小小的温暖 3个月前已收到2个回答举报

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首先我们将生姜外皮晾干这样才能比较容易去皮,如果刚洗完的话那就需要晾晒一会再将生姜去皮,在保持干燥的情况下才更容易去掉生姜外皮的。

2.接下来我们准备一个勺子,就是平时我们吃饭的那种硬实的勺子即可。

3.我们按住生姜的一头,随后我们将勺子和生姜摆成大概60度角,然后将生姜外皮刮下来,这样就可以比较轻松的将生姜外皮去掉,而且还不会将里面的生姜浪费掉。

4.我们顺着一面往下刮生姜外皮,这样就能轻松的将生姜外皮刮下来了。

13小时前

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新鲜的生姜去皮很容易，生姜买回来后，放了一段时间皮就不容易去掉了。

对于有点干瘪了的生姜，我是在清水里浸泡后，用钢丝球将它擦洗干净了就用。因为：

1、确实无法像新鲜生姜那样，将皮去得干干净净。

2、生姜皮本身就是一种中药，不去掉也无碍于做菜，只要洗干净就行了。

3、炒菜时用新买的生姜，煲汤或红烧时，用干了的生姜，各有所用。

11小时前

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