芹菜蒜苔豇豆综合炒法

爷偀俊 4个月前 已收到2个回答 举报
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犹之惠风 3星

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主料

西芹菜3片，蒜苔3根，豇豆10根，猪肉300克

辅料

盐适量，酱油适量，味精适量，料酒一点点

做法步骤

步骤1

肉切片，加入少量盐、酱油、料酒腌制大概二十分钟。芹菜、蒜苔、豇豆焯水，切段，备用

步骤2

下油爆炒猪肉

步骤3

加入蒜苔炒，因为蒜苔相比较芹菜片来说更难熟，先炒一下

步骤4

倒入芹菜和豇豆一起翻炒，然后加入少量的盐和酱油，不要加太多，腌肉的时候加过了盐和酱油，最后起锅前加味精即可

22小时前

10

你们都变了 4星

共回答了472个问题 评论

主料：豇豆，猪肉1，蒜苔。

辅料：油，盐，豆瓣酱，白酒，老抽，醋，味精。

步骤

1.郫县豆瓣酱下锅小火炸香。

2.把猪肉倒进去煸香。

3.加入些白酒。

4.倒入些老抽上色。

5.加入少许醋。

6.放进去豇豆翻炒均匀至上色。

7.倒入开水炖分钟。

8.加入切好的蒜苔，再炖分钟至软。

9.放入盐。

10关火加入味精即可。

21小时前

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