大蒜剥皮后可以存放多长时间

唯愛辰 2个月前已收到3个回答举报

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1、常温下：如果剥好后的大蒜置于常温下保存，能保存1天左右。常温下细菌和霉菌适合生长繁殖，而且也会增加大蒜的水分丢失，时间过长可能会引起大蒜腐烂、干枯。

2、冷藏或冷冻：用保鲜膜将剥好的蒜粒包好，置于冰箱的冷藏室里，可保存一周左右。低温条件可以抑制细菌的生长繁殖，还可以保持大蒜的水分，能使大蒜较长时间内保持口感风味和新鲜度。如果是置于冷冻室里可保存一个月左右，但是口感没有冷藏的口感好。

1小时前

共回答了225个问题评论

1、一般冷藏保存可以放7天左右。冰箱冷藏室的环境温度在0—10度之间，在此温度下细菌等微生物的繁殖速度会大大降低，可短时间内维持去皮大蒜的新鲜。

2、通常用保鲜袋或保鲜碗密封装好的剥皮蒜瓣，放在冰箱冷藏室1星期左右仍可继续食用，但若是保存过程中发现蒜瓣有软烂、发黑、异味等变质现象时则不能继续吃，有危及健康的风险。

21小时前

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大蒜剥皮后可以存放时间：常温一天时间，冷藏一周左右，冷冻可储存很长时间。

18小时前

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