韩国干白菜脊骨汤做法

需要提前准备材料有：猪骨1000克、菜干60克、蜜枣2个、陈皮适量、盐适量、水适量。

1、菜干洗干净后，浸泡一个小时，捞起。

2、瓦煲里放入菜干和蜜枣。

3、锅里的水烧开后，加入猪骨，煮一下。

4、再用流动的清水冲洗一下。这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫，煲出来的汤更好喝。

5、将猪骨放入瓦煲内。加盖，大火转文火煲一个半小时。

6、加盐调味。

7、盛起即可。

主料:

豆腐，蘑菇，小白菜，五花肉

辅料:

青尖椒，蒜，葱，红辣椒面，大酱

做法步骤:

 1豆腐切块，蒜切片，青尖辣椒切小段，葱花，蘑菇洗净。

 2自家地里小白菜长老了，所以先过开水煮了下，五花肉切薄片。延吉这边的酱汤馆，酱汤里都会放几片肉。

 3油热了，中小火下大酱炒酱，酱炒匀即可。别管你用什么锅，这一步是最重要，必须做的。

 4然后下豆腐翻炒两分钟加水炖。

 5汤热了后把五花肉，青椒段，葱花，蒜片，蘑菇加进去。

 6跟根个人口味加红辣椒面，汤煮沸后十分钟（多炖一会更好）加入小白菜，再煮两分钟出锅即可。

主料: 猪骨500克 ，菜干 50克 ，红萝卜1根

辅料:玉米2根 ，马蹄100克，蜜枣2颗

调料:盐1/2小匙

详细步骤

1、把所有材料准备好。

2、菜干切成段。

3、用温开水把切段后的菜干泡开。

4、马蹄去皮。

5、玉米洗干净，切成段。

6、红萝卜去皮，切成块。

7、猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。

8、锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。

9、消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。

将白菜洗干净。同时架锅烧水

水开后将白菜放入锅中

几分钟后捞出

用凉水冲一下。放在案板上大概切一下（不要切太碎，影响口感）

取一小团，用蒸布把水挤净。（差不多就行，不要强迫症）

装入保鲜袋

哈哈，一次做了好多。放冰箱冷冻即可。随吃随用。我是按两人份一顿的量分装的。

之前做的脊骨土豆汤。韩餐店脊骨土豆汤还单卖的干白菜便是这个，不过多了一道晒的工序。自己家吃不用那么麻烦，这样做出来简单又味道一样。