這籹釨 3星
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主料:鲈鱼一条,豆腐适量,青蒜适量,姜适量,香菜适量
辅料:油适量,盐适量,蚝油适量,酱油适量,黄豆酱适量,料酒适量,水适量
1. 鲈鱼处理干净,豆腐切块备用
2. 锅中入油烧热放入姜片爆香,放入鱼块,加蚝油,黄豆酱,酱油,料酒, 加入水煮二十分钟
3. 放入豆腐块煮十分钟,加盐调味,放入青蒜,上桌前撒入香菜即可。
17小时前
愛不了 3星
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主料:鲈鱼一条,豆腐一小块
辅料:姜丝适量,香菜适量,香葱适量
调料:稻米油适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精少许
做法步骤:
1. 鲈鱼刮洗干净后划几刀,姜丝备好。
2. 豆腐用淡盐水浸泡一会儿,冲洗干净后切成小块备用。
3. 香葱,香菜备好。
4. 热锅冷油,下鲈鱼煎至两面金黄色,下姜丝微煎下。
5. 豆腐放入微煎,加入适量开水大火烧开转中火炖煮廿分钟。
6. 加盖炖煮廿分钟至汤色变白。
7. 放入葱花,香菜,盐,胡椒粉,鸡精烧一分钟。
8. 即将出锅装盘。
15小时前
回答问题
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