炒花甲可以隔夜吃吗

旋律之影 2个月前已收到3个回答举报

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1、炒熟的花甲当天要吃完，烹饪过的花甲室温隔夜是不建议食用的，因为会有细菌滋生，容易代谢出组胺并产生其他的代谢产物，但是将烹饪过的花甲放在冰箱中冷藏保存的话，隔夜之后也是可以食用的。

2、冷藏室只能减慢细菌的滋生速度，因此隔夜的花甲即使是保存在冰箱中，也会慢慢滋生细菌，因此最好隔夜之后的第二天就食用掉，不能存放过久。

3、烹饪过的花甲，可以将花甲和汤汁分离，分别保存在冷冻室中，也可以长时间的保存。

22小时前

共回答了205个问题评论

可以吃，炒花甲吃不完，用保鲜袋密封好，放进冰箱里冷藏保鲜，没变味的话，隔天是可以吃的。如果肠胃弱的话，就不要吃了

21小时前

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不能吃，因为有氧化作用的产生，隔夜的花甲在氧气的作用下会导致氧化作用的产生，使花甲的肉质产生氧化作用而变质，所以不能够吃

18小时前

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