豆腐苦怎么解决

苊卟懂 1个月前已收到2个回答举报

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惩罚拟辈子 4星

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豆腐苦这样解决，买来的豆腐先洗净，在凉水中浸泡2小时，倒掉凉水，在温水中仔细的再洗一次。

倒入小半锅水，加热并加入一小匙食盐，把切好的豆腐放进去过一下热水，出来的豆腐就会变得不苦，若对苦味非常敏感，可以在烹饪时加入一点糖。

11小时前

共回答了204个问题评论

将买来的豆腐清洗干净之后,在冷水中浸泡2个小时之后,然后再用温水清洗一遍。

之后,加热半锅水,并且加入一勺盐,将其溶解,把切好的豆腐放进锅里过一次水,出来的豆腐苦味就没有了。如果是口感特别敏感的人,就在锅里加入一小勺糖,这样豆腐吃起来也不会有苦味了。

9小时前

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