果葡萄糖浆的甜度是白糖的多少倍

蜜桃汁 3个月前 已收到1个回答 举报

卟堪囬首 4星

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果葡糖浆F55(77%):甜度系数:0.90(就是甜度为同质量白砂糖的90%) 果葡糖浆是淀粉水解的产物,里面含有果糖和葡萄糖还有水,是一种混合物。由于不用分离提纯出果糖和葡萄糖,所以成本相对较低。

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