贵州腌菜肉的做法

情长苦短 16天前 已收到2个回答 举报
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只怕不在乎 4星

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步骤1.五花肉切成小方块

2.梅干菜乡下腌晒的

3.改下刀 切碎点

4.将五花肉 爆出油香味

5.放盐 酱油 喷米酒煸炒

6.加梅干菜一起炒出香味

7.一次性加足水去大火烧3-5分钟 后改小火慢炖

8.半小时候 收汁 调少许鸡精 便可小贴士温馨提示：一：梅干菜选用大白菜晒制的.由于制作过程复杂.会带有些泥沙需要洗干净二：烧的时候加水一定要一次加到位.中途加水味道会不好的

14小时前

7

深藍夢境 4星

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方法/步骤

1/9 分步阅读

锅中加入清水，放入五花肉。

2/9

加入葱、姜、桂皮、八角、料酒煮沸。

3/9

捞出均匀切片。

4/9

碗里倒入酱油，将肉片均匀抹上酱油。

5/9

整齐铺在碗里。

6/9

表面放一层盐菜。

7/9

下锅蒸30分钟。

8/9

蒸好后用相同大小的碗倒扣装好。

9/9

这样一道肥而不腻的盐菜肉就做好了。

12小时前

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