我只愛妳 2星
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做法:
1、材料:
主料:半只鸡,500克冬瓜,姜,蒜头,香菜
调料:盐,酱油,鸡精,少许醋
2、做法步骤:
1、先用调料、姜丝、蒜头给鸡肉入味。
2、冬瓜去皮切块。
3、上锅炒香鸡肉,加少许水炖。
4、等鸡肉汁水吸收后,倒入冬瓜,盖锅慢炖。
5、至冬瓜变软炖烂便可出锅。
6、用香菜装饰便可上桌。
9小时前
眔能自已 2星
共回答了287个问题 评论
用料:鸡半只,冬瓜500克,姜4-5片,鸡精、盐、清水适量
做法:1.锅中倒入适量清水烧开后放入鸡肉焯掉血水。
2.鸡肉捞出洗净沥干水分备用,冬瓜去皮去瓤切成小块,姜切成片备用。
3.把鸡肉、冬瓜、姜片放入炖盅里,加入清水没过食材即可。
5.盖上盖子,放入炖锅中,按“套餐”键,1:30分钟
6.时间到,拿掉盖子,加入适量的盐和鸡精拌匀。
冬瓜炖鸡汤就做好啦,可能食用啦。
7小时前
丨丨团队 4星
共回答了442个问题 评论
冬瓜炖鸡汤的做法
鸡洗净,剁成小块;冬瓜去皮、瓤、籽,洗净切块;葱洗干净,切段;香菜洗净切碎
将鸡块放入沸水中,焯去血水,捞出温水冲洗干净
姜、蒜片炒出香味,将鸡块下入,炒至断生。这一步一定要注意两点,一是把姜、蒜片的香味炒出来,二是鸡块要炒断生,把鸡子本身的水分炒干,并且将鸡油炒出
再加入高汤或者开水,大火烧沸,改用小火炖30分钟,放入冬瓜继续炖15分钟,至鸡肉酥烂,加盐调味,撒葱段、香菜即可
4小时前
回答问题
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