青稞是燕麦吗

不是。

青稞是禾本科大麦属植物；

而燕麦则是禾本科燕麦属植物。

青稞是三秆直立，光滑，高可达100厘米，叶鞘光滑，两侧具两叶耳，互相抱茎；叶舌膜质，叶片微粗糙。穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色，小穗颖线状披针形，被短毛，先端渐尖呈芒状，外稃先端延伸，两侧具细刺毛。颖果成熟时易于脱出俘体。

而燕麦的须根较坚韧。秆直立，光滑无毛，高可达120厘米，具节。叶鞘松弛，叶舌透明膜质，叶片扁平，微粗糙，圆锥花序开展，金字塔形，小穗含小花；小穗轴近于无毛或疏生短毛，不易断落；第一外稃背部无毛，基盘仅具少数短毛或近于无毛，无芒，或仅背部有1较直的芒，第二外稃无毛，通常无芒。颖果被淡棕色柔毛。

青稞不是燕麦。

青稞和燕麦的区别

1.科属不同

青稞和燕麦虽然从外表上看着非常的相似，尤其是对于不经常购买粮食的朋友来说，没有办法好好的区分，但从本质上来讲，这两种食物本就是不同的，青稞这种食物是禾谷类的，并且属大麦的，青稞一般是有一层外壳的，并且这层外壳一般都是分离开的，里面的颗粒裸露在外面，一般生产青稞的地区基本上都是在南方地区，比如说四川云南等，但是燕麦是属于禾本科燕麦属的食物，在全世界都有这种粮食，并且最早的时候也是从国外传过来的。

2.形状不同

青稞并没有什么特定的形状，一般除了外壳之外，里面的颗粒是裸露在外面的，有椭圆形的也有锥形的，甚至还有菱形的，但是燕麦的形状就比较有规矩可言了，一般都是细长的，并且青稞的外表颜色也非常的丰富，但是燕麦的颜色一般只有一种，就是乳白色或者是白色。

青稞是大麦中的一种，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦，是藏族人民喜爱的粮食。燕麦是禾本科燕麦属。