最简单的排骨汤做法

1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

食材用料

藕1节，排骨500克，葱3段，料酒2勺，糖半勺，姜3块，蒜3瓣，花椒1小撮，大料2个，香叶2片，桂皮2小块，老抽1勺，生抽2勺

做法步骤：

1，焯排骨

煮3分钟左右，把血沫煮出来，然后用温水把排骨洗干净。

2，放调料

把葱姜蒜花椒大料糖料酒统统的都放进去，然后放老抽和生抽，翻炒，让排骨都上上色。

3，放莲藕

排骨都上上色以后，放莲藕，然后放热水，再放点醋。

4，开始炖排骨

大火开锅后，关小火，让它炖着吧。

5，放盐

炖一个小时左右的时候就可以放盐，收汤出锅了。

食材：

排骨2斤、海带1张、葱1颗、姜1块、料酒2勺、盐适量

步骤：

1、排骨洗净，料酒一勺在锅里煮开3分钟，后温水洗净血沫

2、海带提前2小时浸泡，我买的是海带头，浸泡透后叶片很肥厚，

3、加入足够的水，排骨放入，葱姜，料酒，煮开

4、等排骨煮开后水面没有血沫，加入切好的海带段一起煲，盐等一小时以后再加

5、小火煲足两个小时，满室飘香。

推荐【玉米排骨汤】！

现在市面上已经在销售新鲜的玉米了。玉米中的纤维素含量很高，为精米面的6～8倍，具有刺激胃肠蠕动的特性。玉米含有黄体素，玉米黄质，尤其后者含量丰富，是抗眼睛老化的极佳食物。新鲜玉米还能抑制肿瘤细胞的生长，对治疗癌症有辅助作用。排骨含大量的蛋白质，还富含铁质，搭配玉米煲汤有滋阴润燥的作用。

【玉米排骨汤】取材容易，做法简单，营养好喝。

【用料】:

玉米400克，排骨400克，葱5克，姜5克，盐5克，味精3克。

【做法】:

▶️（1），将玉米洗净切成段，排骨洗净砍成段，葱切花，姜切片。

▶️（2），锅中加水烧开，下入排骨段汆去血水洗净。

▶️（3），砂锅中加水，放入姜，排骨，玉米，大火烧开，转小火煲45分钟，然后调味撒入葱花即可。