干炒豆子的做法

粑粑默 3个月前 已收到2个回答 举报
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主料:黄豆半碗

辅料:蒜适量，葱适量，剁椒适量

调料:盐适量，油适量，水淀粉适量。

做法:

1、黄豆洗干净，控干水分倒入锅里小火慢炒。

2、不停地翻炒，炒至酥脆，表皮焦黄铲起备用。

3、切点大蒜，葱，剁椒。

4、锅里热油爆香蒜头，再放入大葱，剁椒炒香，然后加入生抽，盐炒匀，再倒入水淀粉。

5、最后倒入黄豆翻炒至收干汁即可，夏季搭配粥或者下酒菜首选哦。

3小时前

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落花跌碎 4星

共回答了461个问题 评论

食材：黄豆200克，豆油适量，食盐少量。

做法：

1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右；

2、生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中；

3、小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，试吃口感酥脆即可。

1小时前

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