赞 深情如初 2星
共回答了204个问题采纳率：90.3% 评论
主料
面粉280克
奶粉20克
辅料
酵母3克
温水适量
食用油适量
1. 酵母加入温水中化开，倒入面粉活成面团，面不要和得太软，盖上盖子，温暖处发酵一个小时左右，直至个头大小为原来的两倍大。
2. 取出发酵好的面团，在案板上揉一揉，排气。如果喜欢吃有嚼劲的，这个过程可以时间稍微长些，反复揉一揉有助于增加面的韧性。
3. 将面团搓成粗细均匀的长条状。
4. 用刀切成大小一致的小块。
5. 锅中放入足够的水，放好蒸屉和屉布，把切好的馒头放到锅中，盖好盖子，进行二次发酵20分钟左右。
6. 开火，大火上气后，转中小火，15分钟，关火，等两三分钟再掀盖。出锅。
7. 锅中放适量的油，油温6成热，放入几个馒头炸至金黄捞出即可。
12小时前
34
可能相似的问题
-
查看 780回答 1
-
查看 33回答 1
-
查看 934回答 1
-
查看 14回答 2
-
查看 608回答 1
-
查看 37回答 1
-
查看 636回答 1
-
查看 68回答 1
-
查看 22回答 1
-
查看 60回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
2个月前9个回答
-
1个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
4个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前1个回答