红糖米糕怎么做

用料

红糖粉 50克

温水 160克

酵母粉 3克

面粉 200克

糯米粉 10克

泡打粉 1克

做法步骤

1、红糖用40度左右的温水化开。

2、加入酵母粉，搅拌均匀。

3、加入面粉和糯米粉。加了糯米粉，成品口感更软糯。

4、混合成细腻的面糊。

5、面糊倒入纸杯模具里。

6、摆放在米博多功能烹饪机的蒸盘上，静置30分钟，发酵至9分满。

7、设置30分钟，120度，1档，把发糕蒸熟。

8、发糕熟透后出锅，撕开纸杯脱模即可。

红糖米糕的做法：

1、先用半碗热水把红糖化开至无颗粒状的糖水，加入粘米粉跟面粉，撒入酵母粉

2、逐点加入温水，搅拌成无颗粒状的较浓稠的面糊，将面糊倒入盘子中，大概半个盘子的深度。

3、放置温暖处发酵1小时

4、隔水蒸，水烧开后，蒸20分钟即可关火，等三分钟后再打开锅盖，放凉后切块即可享用。

主料：粘米粉、糯米粉辅料：红糖、水耗时：30分钟功效：健脾止泻、补中益气、缩尿1. 红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉2. 粘米粉和糯米粉混合在碗中3. 红糖水一点点倒入碗中搅拌4. 搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，以便更好的让粉质和红糖混合5.将拌好的糕粉过一下筛，这样就成为了细粉粒了6.取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸高出盘沿一些7.将粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些8.放在开水蒸锅中蒸15分钟左右9.蒸后后放凉取出切块即可食用