紫花苜蓿有毒吗

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莘福瞞足 1星

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有，不可过量食用。

紫花苜蓿芽虽然很有营养，但是也不能食用过量，因为苜蓿含天然的有毒成分。

这种成分就是刀豆氨基酸，即有毒碱性氨基酸，可能引起自体免疫疾病，使具免疫系统丧失调节机能，误将自己体内的细胞当成抗原，而产生抗体来对抗，毁坏自己身体产生疾病。

22小时前

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