牵着伱枕边 2星
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可以吃
大闸蟹属于冷血动物,在温度较低时会出现自我保护的冬眠现象,若是短时间的冷冻,其在冰层中待的时间在24小时以内,大多数的大闸蟹在解冻之后还是活的。
大闸蟹经过冰冻处理之后,若是长途运输,其在冰层中的时间超过了48小时,差不多所有的大闸蟹都会死亡,其死亡原因与低温和缺氧有直接关系。
5小时前
僾囿歪徕 1星
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螃蟹在低温状态下直接冷冻,可以有效保证活螃蟹的活性,反而有效保证避免死蟹而导致的大量细菌滋生,所以这样的冷冻螃蟹的营养成分没有被破坏,吃了这样冷冻的螃蟹不会有什么影响的,还可以吸收大量的矿物质,蛋白质,钙离子有效成分,可以提高身体抵抗力和促进肠胃蠕动,大闸蟹经过长期冷冻会死亡,处于低温中的大闸蟹体内的寄生虫和菌类的活性会被抑制住,具有延缓蛋白质的自我降解。
3小时前
回答问题
大闸蟹冷冻后能吃吗
绅士的刺客
大闸蟹可以冷冻吗大闸蟹冷冻后还能吃吗
尒觜妕孒
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