碧水絲絛 2星
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牛奶可保存几天到1年左右不等。
目前市面上的牛奶根据其保质期的不同可分为鲜牛奶、巴氏杀菌奶、超高温杀菌奶,其中鲜牛奶如果是简易袋装或瓶装的话,密封好放在冰箱3—5度的环境下可冷藏2—3天左右,而巴氏灭菌奶经过60—85摄氏度的高温杀菌,把牛奶中大部分的细菌等微生物都杀死了,冷藏后可保存28天左右,若是经过132摄氏度的超高温杀菌的牛奶,则保存时间更长,在3个月到1年左右。
11小时前
逗比专业户 2星
共回答了89个问题 评论
牛奶的保质期在6-9个月左右。纯牛奶保质期的长短,主要与牛奶的杀菌方式有关。根据不同的杀菌方式,可以将牛奶分为巴氏杀菌奶、高温巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶。
其中,需冷藏保存且保质期在三天左右的牛奶属于巴氏杀菌奶,这种牛奶经过低温杀菌处理,既能保留牛奶中对人体有利的细菌、杀死对人体有害的微生物,同时也能保持牛奶的营养与鲜度。
9小时前
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