那麽壹個人 2星
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第一,先烧开水,不要用水壶的开水,现烧开的,水开了先把碗转圈子烫一烫。开水先不关火,小火热着。
第二,把鸡蛋打进碗里,搅散,也可以加点红糖。
第三,小火热着的开水,边倒入鸡蛋碗里边搅。
3小时前
翼雪承诺 3星
共回答了360个问题 评论
搅拌好鸡蛋液后,往碗里倒上和鸡蛋液等量的凉水,搅拌均匀。
要想蛋花成片而不碎,可以关掉火,再把鸡蛋液慢慢的沿锅边倒边转圈,这样出来的蛋花就是整片薄薄的。如果想做成雪花状,那就让汤一直处于沸腾状态,这样出来的蛋汤就是雪花状的。
1小时前
回答问题
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