我們旳約定 4星
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全熟应该是九分以上。
1、牛排的熟度一般是奇数,即分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟这五种类型。
2、一分熟是接近全生,是带血的牛肉,只煎烤了其表面;
三分熟牛排的表面颜色比一分熟更深一些,但是内部肉质还带有明显的血水;
五分熟的牛排表面为全熟,为深褐色,中间肉质为淡粉色,呈半熟状态,会有少量的血水;
七分熟的牛排大部分是熟透了,只有中间淡淡的红色,几乎没有血水;
九分熟则基本全熟,表面为焦褐色,它的肉质呈浅褐色没有血水。
13小时前
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