猪百叶和毛肚的区别

天涯人的爱 4个月前已收到2个回答举报

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1. 部位不同：百叶是瓣胃部位，而毛肚是瘤胃部位。

2. 颜色不同：百叶一般呈白色，少量带黑色，而毛肚则一般呈黑色，以黑色为主。

3. 外观不同：百叶表面有较多凸起的毛刺扇叶，而毛肚表面均匀分布着小凸点，无凸起扇叶，整体外观比较平整。

4. 口感不同：百叶口感一般比较爽脆，入口筋道耐嚼，而毛肚口感一般比较嫩脆，入口易嚼碎，更好吞咽。

4小时前

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猪没有百叶和毛肚，只有牛才叫百叶和毛肚。

百叶和毛肚都是牛的胃部位，但它们有以下区别：

1. 部位不同：百叶是牛的瓣胃部位，而毛肚是牛的瘤胃部位。

2. 颜色不同：百叶一般呈白色，少量带黑色，而毛肚则一般呈黑色，以黑色为主。

3. 外观不同：百叶表面有较多凸起的毛刺扇叶，而毛肚表面均匀分布着小凸点，无凸起扇叶，整体外观比较平整。

4. 口感不同：百叶口感一般比较爽脆，入口筋道耐嚼，而毛肚口感一般比较嫩脆，入口易嚼碎，更好吞咽。

2小时前

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