安薇藕丸子做法

森话唠 4个月前 已收到1个回答 举报
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南宫灵 4星

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主料

面粉150g

辅料

调和油适量

食盐适量

胡椒粉适量

香菜20g

步骤1

莲藕洗净去皮

步骤2

擦成细丝

步骤3

加上盐、胡椒粉、生抽调味

步骤4

放入面粉和香菜

步骤5

和成比较稠的糊

步骤6

准备一个小丸，以及一把小铁勺

步骤7

每次小勺先沾下水，然后取出一个丸子的份量

步骤8

用小勺取好面团，摔打在面粉中，反复做出丸子的形状

步骤9

放在6成热的油锅里

步骤10

慢慢放入丸子

步骤11

用中火炸成金黄

步骤12

捞出丸子，沥去多余的油

6小时前

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