怎么腌制腊八蒜

哪囡妸嬡 1个月前已收到3个回答举报

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先准备适量的大蒜，接下来再准备200克陈醋，200克米醋，一勺白糖，半勺食盐。

将掰好的蒜瓣先放到一旁，接下来取出一个大碗，在大碗中加入适量的清水，然后将大蒜瓣放到清水中。先将大蒜搅拌一下，然后将它放到一旁浸泡30分。

大蒜剥去外皮之后将它们放到盘中，然后整理摊开，接下来取出吹风机，将它表面的水分完全吹干。

水分完全吹干之后咱们将它们放到案板上，用刀切去大蒜的两头。将大蒜全部处理完成之后将它放进一个干净的玻璃瓶中。

接下来在锅中倒入200克陈醋，200克米醋，放入一勺白糖，半勺食盐，放盐和白糖腌出来的腊八蒜会更加清脆，更好吃，吃起来更有层次感，开中火把醋烧开，烧开之后完全放凉再倒入杯子中，这样做腊八蒜存储的时间会更长，变绿快，口感好

21小时前

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首先将大蒜剥好皮洗干净，放置一旁备用。再将密封容器洗净擦干，保证无油无水，且容器不会漏气。最后将蒜放在无油无水的容器中，加入适量的陈醋，盖好盖子后放半个月之后方可开启食用。

19小时前

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大蒜去皮，将剥好的大蒜放到一个无水无油的密封瓶里。倒入醋，没过大蒜即可，盖好盖子，放置到温暖的地方。泡制十天左右，蒜会变成翠绿色，这样腊八蒜就做好了。

16小时前

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